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水概念翻新 別再喝糊涂水


新的《生活飲用水衛生標準》已經實施了半個多月，這一標準保證了市民每天使用的自來水要通過106項檢驗 。然而，近幾日采訪人員在調查中發現，大多數市民對于飲用水的另一個主要來源——包裝水，了解得并不充分 。
多數市民正在喝“糊涂水”
放眼當今的飲用水市場，已是群雄并起——礦泉水、蒸餾水、純凈水等品種都以它們各自的特點吸引著消費者 。然而，在大多數人的心目中，通常會將市面上瓶裝的“透明水”統稱為“礦泉水”，而并不會細加區分它究竟是純凈水、天然水還是礦泉水 。
采訪人員在幾家大型超市里隨機采訪了近20名正在購買包裝水的市民，他們大多數是根據品牌來選擇，但對于各種包裝水究竟有什么區別卻知之甚少 。家住沈河區的李先生在聽了采訪人員的問題后，略顯驚訝地說：“這些很重要嗎？我一直是看牌子，至于究竟是天然水、礦泉水，還是其他類別的水并沒太在意 。反正都是衛生的水就行了！”
對于桶裝水的情況也是如此，采訪人員在一些送水站了解到，目前市面上銷售的桶裝水主要有天然水、純凈水、蒸餾水、礦泉水、高鍶水等，價格上也有所區別 。市民在選購時多是看品牌、價格，甚至連銷售人員也弄不清楚這幾種桶裝水究竟有什么區別 。在沈河區東濱河路上的一家送水站，當采訪人員向銷售人員咨詢幾種桶裝水的區別時，對方只是含糊回答，“可能是所含的礦物質不同吧，具體的我也不太清楚 。”
“水”樣百出 差別不小
那么究竟這些類別的水有哪些不同？
實際上，包裝水只是一個統稱，按照中華人民共和國國家標準GB10789—1996規定，瓶裝飲用水是指“密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加劑可直接飲用的水 。” 其中分成“飲用天然礦泉水”、“飲用純凈水”和“其他飲用水” 。
按照標準規定，飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的，或者經過人工發掘未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體 。而飲用純凈水是以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他適當的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物可以直接飲用的水 。市面上許多瓶裝的純凈水、蒸餾水便屬于此類 ?？梢妰烧叩牟顒e還是很大的，消費者在購買瓶裝水時，應仔細看清楚標簽上標出的到底是哪種 。
“飲用水”與“水飲料”應分清
隨著人們對“健康水”的要求越來越高，完全不含任何礦物質、微量元素等的純凈水已經不能滿足消費者的需求 。
然而，不少商家推出的各種“概念”水，比如礦物質水、離子水等等，經過了“人工添加”，實際上已經不是純粹的“飲用水”，而只能說是“水飲料” 。國家技術監督局于1998年9月1日實施的《軟飲料的分類》中就曾明確把人工添加微量元素或礦物質的水定義為“水飲料” 。既然被歸為“飲料類”，那么其PH值的測定標準就不受飲用水標準限制，雖然可能會因為加工處理的技術原因呈現酸性，但卻跳出了監管范圍 。
【水概念翻新 別再喝糊涂水】因此市民在選購包裝水的時候，除了借鑒品牌之外，更應該細細辨別水的種類，長期飲用純凈水是不科學的，長期飲用經過“人工添加”的“水飲料”也同樣不利于健康 。