山藥栗子豬肚煲
【主料】鮮山藥500克,栗子50克,豬肚1個
【配料】生姜、料酒、精鹽適量
【制作方法】(1)鮮山藥去皮,洗凈,切塊待用 。(2)栗子去皮洗凈待用 。(3)豬肚用面粉或精鹽反復搓洗數遍后,用水洗凈切塊,加姜、酒、清水適量,煲至八成熟后,加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可 。
【功效】健脾和胃益腎調經
【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經,補肺健脾益腎,性平而不寒不燥 。栗子味甘性溫,入脾、胃、腎經,能養尉健脾補腎止血 。豬肚味甘性溫,入脾、胃經,為血肉有情之品,健脾胃,補虛損,是虛勞羸弱者營養的佳品 。此煲鮮香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虛弱者食之甚佳 。飲食禁忌:陰虛者,忌食辛辣燥熱之品;陽虛者,忌食寒涼冷積之品;經少者,食療,忌酸澀苦寒之品;經多者,忌溫熱辛辣之品 。
三、其他偏方
經前煩躁不安、便秘、腰痛者,宜大量攝食促進腸蠕動及代謝之物,如生青菜、豆腐等,以調治身板之不均狀態 。
經期可攝食動物肝臟等,以維持體內熱能 。此時,甜品可多吃,油性食物及生刨冰物皆不宜多吃 。
經后易眩暈貧血者,經前可攝入姜、蔥、辛香料等;在經后宜多吃小魚和多筋的肉類、豬牛肚等,以增強食欲,恢復身體的力量 。
以下是一組調理月經拂逆的常用食療方法:
1.黑木耳紅棗茶
茶葉、紅糖各適量 。煮濃茶一碗,去渣放紅糖熔解后飲 。逐日一次 。功能清熱調經 。主治月經先期量多 。
生山楂肉
小茴香、青皮各
很多女性在月經來潮前,有奶頭脹痛,腹脹,下腹脹痛,易委頓,憂郁,睡不著等癥狀 。如果在經前和經期能注意飲食調理,即可減少這些不舒服感 。
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