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準備食材：帶殼新鮮豌豆、豬油、枸杞子、白糖、鹽 。
做法：
1、剝出新鮮豌豆，用清水沖洗一次，撈出瀝干水分；
2、枸杞子用水稍微浸泡下，洗凈備用；
【煮青豆怎樣不變色】3、鍋內放入豬油，開火，油化開后加入豌豆翻炒均勻，加入清水淹過豌豆，同時加入白糖、鹽，用鏟攪均，加蓋煮；
4、煮大約10分鐘后，開蓋，用鏟子翻動，并注意鍋內水的量是否燒干，若水干了可加少許開水 。加蓋 ， 再煮5分鐘 ， 將火關?。?
5、撒入枸杞子翻炒5秒鐘 ， 關火 。將豌豆盛入碗中即可 。

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