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吃堅果能補充微量元素，哪些人卻不能多吃呢？

健康知識養生常識

俗話說：“藥補不如食補” ， 食療在白癜風的治療過程中起著重要作用 。 大多數人在患白后都想通過食療來補充缺乏的黑色素 。 而堅果作為日常零食且營養豐富的食物 ， 自然備受矚目 。 不過患者在食用堅果時 ， 也要注意一些潛在性的問題 。
白癜風患者吃堅果的好處
堅果是植物中的精華部分 ， 其營養豐富 ， 富含酪氨酸、B族維生素、多種微量元素 ， 具有很高的營養價值 ， 不僅養生 ， 而且還能促進體內黑色素細胞生成 ， 對于白癜風也有一定的輔助治療作用 。
常見的堅果有核桃、花生、杏仁、松子、栗子等 ， 適當食用可促進體內黑色素生成的中間物質——酪氨酸活性 ， 促進患處皮膚恢復正常膚色 。
吃堅果能補充微量元素，哪些人卻不能多吃呢？
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不過堅果可不是隨便吃的 ， 想知道有哪些食用禁忌嗎？一起來認真看看！
1、板栗
栗子含有很好的膳食纖維 ， 但栗子生吃難消化 ， 熟食又易滯氣 ， 所以 ， 適量最重要 。 最好在兩餐之間把栗子當成零食食用 ， 也可以做成菜吃 ， 避免在飯后吃太多 ， 從而攝入過多的熱量 。
此外 ， 新鮮栗子容易發霉 ， 產生有害物質 ， 霉變的栗子千萬不能吃 。
2、開心果
開心果不易腐壞 ， 可是儲藏時間太久也不宜食用 。 此外 ， 開心果含有較多的脂肪 ， 肥胖、血脂高的人應該少吃 。
3、甜杏仁
甜杏仁含有維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等微量元素 。 此外 ， 杏仁有調理胰島素和血糖水平的效果 。 但腸胃不好的人少吃杏仁 。
吃堅果能補充微量元素，哪些人卻不能多吃呢？
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4、榛子
榛子營養豐富 ， 它含有人體所需的八種氨基酸 ， 鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果 ， 自古以來人們就把它作為珍果 。
榛子存放時間較長后不宜食用 ， 并且榛子含有豐厚的油脂 ， 膽功能嚴重不良者應慎食 。
見過雖好 ， 可也不能過量 。 患者每天盡量吃30克左右 ， 若是禁不住誘惑吃多了 ， 則需要合理減少一日三餐的用油量 ， 或是飲食量 。 另外 ， 發霉的堅果、炒焦的堅果、油亮的堅果都不能吃 ， 長期食用會危害我們的身體健康！
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另外在堅果
的
選擇上我們也要注意！
堅果炒貨由于脂肪含量尤其是不飽和脂肪酸含量高 ， 在原料和成品貯存過程中容易過度氧化 ， 表現為產品過氧化值和酸價超標以及產品呈現哈喇味 。 攝入酸敗食物易刺激腸道 ， 引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀 ， 長期食用還可能引發心腦血管疾病、導致老年癡呆或腫瘤的發生 。 因此購買和食用堅果炒貨應盡量做到如下幾點：
1.盡量選擇真空包裝、充氮包裝、避光隔氧包裝的堅果炒貨 ， 有利于延緩酸??；
2.購買堅果炒貨較多時 ， 應盡量密封避光儲存 ， 遠離高溫、光照；
3.選擇合適的包裝規格（凈含量） ， 開封后最好能在短時間內吃完 ， 且切忌敞口存放；
4.產品打開后 ， 如有聞得到的輕微哈喇味 ， 或者入口時有品嘗得到的酸敗口感或回軟現象 ， 或者本應白色的果仁切面呈現微黃色 ， 則產品已不能食用 。 返回搜狐 ， 查看更多
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