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茶葉|泡白茶、巖茶、紅茶，都要定點旋沖？掌握這個方法，越泡越好喝？( 三 )

茶葉原創茶藝師


不僅有利于茶葉滋味充分釋放 ， 也能幫助我們完成快速出湯 。
要知道 ， 泡茶的流程 ， 牽一發而動全身 。
不恰當的注水方式 ， 會引起后續一系列不必要的麻煩 ， 燙傷手更是得不償失 。
比起花架子 ， 環壁注水、快出水等細節 ， 更能幫助你泡出好喝的滋味 。

《5》
表演是一門技術 ， 而這門技術是需要學習的 。
表演之所以叫表演 ， 是因為它的側重點 ， 在于表達和演繹 。
但在日常生活中 ， 更需要的是實用、踏實 。
所以 ， 那些表演化的泡茶形式 ， 還是讓它們留在舞臺上吧 。
我們普通人 ， 沒有經過專業訓練 ， 很容易翻車 。
最終 ， 學了個皮毛會鬧笑話不說 ， 還把茶湯泡得濃釅苦澀 ， 難以下咽 。
倒不如把重心放在怎么用蓋碗泡好茶 ， 怎么快出水 ， 怎么瀝干……
多加練習 ， 掌握訣竅 ， 照樣能手到擒來 ， 變成高手 。
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小陳茶事村姑陳 ， 專欄寫手 ， 茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆 ， 已出版白茶專著《白茶品鑒手記》 ， 2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章 。