文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
導語：冬季若經濟允許 ， 建議中老年人多吃這5種美食 ， 天再冷也精神十足 ， 為健康再貴也要舍得！
有道是：“冬日進補 ， 來年打虎” ， 時間如白駒過隙一般 ， 轉眼間已入寒冬 ， “夜深知雪重 ， 時聞折竹聲” ， 北風卷地 ， 瑞雪降臨 ， 萬物冬藏 ， 而這個時候正是進補的最佳時機 ， 特別是中老年人 ， 一入寒冬就會出現各種不適 ， 因此更應該多吃一些滋補的食物 。
中醫認為：“藥補不如食補” ， 中老年人基礎代謝率低 ， 因此需要的是全面的營養 ， 一日三餐應該攝入足量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質 ， 因此冬季若經濟允許 ， 建議中老年人多吃這5種美食 ， 天再冷也精神十足 ， 為健康再貴也要舍得！
第一種食物：海參
海參作為“古今八珍”之一 ， 含有豐富的蛋白質以及鐵元素 ， 可以促進細胞的合成 ， 預防貧血；它還富含不飽和脂肪酸 ， 不僅可以降低膽固醇、軟化血管 ， 還可以營養神經 ， 預防衰老 ， 提高記憶力 ， 因此在寒冷的冬季 ， 更適合中老年人進補 ， 就是價錢有些小貴 ， 如果經濟允許 ， 建議中老年人多吃一點海參 ， 天再冷也精神十足 。
【中老年人|冬季若經濟允許，建議中老年人多吃這5種美食，天再冷也精神十足】
袁枚《隨園食單》中記載：“海參無為之物 ， 沙多氣腥 ， 最難討好 ， 然天性濃重 ， 斷不可以清湯煨也” ， 因此要想做好海參 ， 要采取“以濃攻濃”的策略 ， 以濃汁、濃味入其里 ， 濃色表其外 ， 達到色香味形俱全的效果 ， 也就是行話說的“有味使其出 ， 無味使其入” ， 中老年人吃海參 ， 蔥燒是不錯的選擇！
第二種食物：核桃
核桃與榛子、杏仁、腰果并稱為“世界四大干果” ， 具有非常高的營養價值 ， 被稱之為“養人之寶” 。 它富含脂肪、蛋白質、碳水化合物以及多種維生素和礦物質 ， 當然還含有少量的亞麻酸 ， 不但能給身體提供營養 ， 還有助于提高血清蛋白 。 據《食療本草》記載 ， 食用核桃不但可以健脾開胃 ， 還能通潤血脈 ， 使骨肉細膩；而《本草綱目》則記載 ， 食用核桃仁能補氣養血、潤燥化痰 ， 當然還有溫肺潤腸、散腫消毒的功效 。 特別是中老年人免疫力低下 ， 冬天更應該多補一補核桃 。
核桃仁有多種美味吃法 ， 可以生吃、可以做核桃粥、可以做核桃豆漿、可以做核桃酸奶 ， 都是相當的美味和營養 。
第三種食物：羊肉
據《本草綱目》記載：羊肉具有補中氣、益腎氣之功效 。 它富含蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養元素 ， 維生素含量也非常高 ， 有補血暖胃、開胃健脾的功效 ， 冬季常吃羊肉 ， 可以促進血液循環、加速新陳代謝 ， 既滋補又有利于御寒 。 而且羊肉是一種低脂肪的食物 ， 它的膽固醇含量非常低 ， 口感特別細膩 ， 營養好吃還易消化 ， 是冬季中老年人滋補的好食材 ， 美中不足就是價錢還是有些貴 ， 現在我們這里的市場價一斤大約要45元左右 。
- 零下度|冬季天氣寒冷身體變虛弱了，多吃家常菜，補血養肝有利健康
- 50歲后，壽命“短”的人往往有4個共性，若你一個不占，那很幸運
- 并發癥|“我還年輕，血壓高一點沒事”錯，若不及時降壓，警惕3大并發癥
- 蘋果|冬季最應該吃的水果，蘋果和梨都不如它，4元1斤，多給老人孩子吃
- 清理血管|高血脂的“勁敵”被找到，并非山楂，若你愛吃，血脂或乖乖降下來
- 冬季突發心梗，8種自救方法，哪種才是正確做法？為家人轉存
- 補充|血糖的“抑制器”已找到，并非木耳，若你愛吃，血管或潔凈如初
- 腸胃|蘿卜是胃病“加速器”？消化科主任：冬季養胃，4物盡早撤下餐桌
- 肝臟|男人50歲后，身體若是發出5個信號，或許是肝病正在“敲門”
- 胃黏膜|吃一口或相當于5斤小米，消化科主任：若你愛吃，胃一天比一天強壯