無糖食品的出現受到不少糖尿病患者的青睞。從字面意思上看，無糖食品就是完全不含糖的食品。不過，按照我國對預包裝食品標簽的要求，糖含量≤0.5克/100毫升或100克就可以宣稱“無糖”?，F在市場上的無糖食品主要指不添加蔗糖（包括白砂糖、冰糖、紅糖等），而影響血糖的主要是碳水化合物。
要提醒的是，市場上很多的無糖食品并不是真正的“無糖”。無糖食品只是用甜味劑取代了蔗糖，比如無糖餅干本身是用面粉做的，面粉含碳水化合物，吃了會升高血糖；無糖奶粉只是不含有蔗糖，奶粉中原有的乳糖并沒有減少。（摘自《大河健康報》）
【 無糖奶粉|無糖食品并非糖友“避風港”】來源:今晚報

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