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很多人只知道高尿酸患者飲食上要注意低嘌呤飲食 ， 往往忽略了日常生活中有一些最常見的調料 ， 嘌呤含量比某一些海鮮還要高 ， 即便是每日一點點 ， 長期積累下 ， 高尿酸患者尤其要提高警惕 ， 預防尿酸水平再度升高 ， 引發各種疾病 。
來自上海的王先生已經被痛風折磨了十幾年 ， 尿酸一直居高不下 ， 上個月更是腳上長滿痛風石 ， 襪子和鞋子都穿不上了 ， 引發的疼痛更是疼的他受不了 ， 只能坐上了輪椅 。
年輕的時候王先生為了家庭和事業 ， 拼死拼活的工作 ， 忽視了自己的身體 ， 早在十二年前被診斷出高尿酸血癥 。 就在這十二年間 ， 痛風對他是頻頻光顧 ， 每次發作 ， 王先生說都是痛不欲生 ， 于是 ， 托朋友從東南亞買回所謂的“止痛神藥” ， 這種“止痛神藥”用完之后能夠迅速止痛 ， 但是通風發作更頻繁了 。 而且這種痛風痛得狠了就吃藥迅速止痛 ， 不疼就不吃的習慣還給身體造成極大負擔 ， 影響尿酸代謝 ， 不能治療痛風 ， 反而加重了病情 。
王先生聽說痛風患者需要在飲食上注意嘌呤攝入 ， 于是在日常生活中 ， 王先生戒煙戒酒 ， 每次吃飯還要先檢查食物的嘌呤 ， 才動筷子 ， 最終降酸結果并不理想：不但尿酸居高不下 ， 甚至身體各處都長有痛風石 ， 腳上膝蓋 ， 手指 ， 甚至連耳朵上都長有痛風石 ， 對王先生的生活造成極大的影響 。
自從痛得坐上輪椅以來 ， 王先生整個人都無精打采 ， 一方面是疼痛折磨 ， 另一方面也是對痛風無法根治的恐懼與無奈 。 家人馬上給他掛了專家號 ， 拿著檢查結果找到醫生 ， 想弄清楚是具體什么原因導致的痛風頻發 ， 又該怎么調節尿酸 ， 不再受病痛折磨 。
醫生告訴他還有一些常見的調料需要嘌呤含量也很高 ， 飲食上應該注意 ， 另外還要注意調節尿酸代謝 ， 只吃止痛藥并不能治療痛風 ， 可以吃一些降酸物質調節尿酸水平 。
3種調料嘌呤較高 ， 趁早遠離：
1、雞精
雞精主要成分是味精、增味核苷酸、鈉鹽等 ， 是高鹽高嘌呤的調味品 ， 常吃雞精不符合高尿酸人群應該堅持的低嘌呤飲食原則 。 雞精攝入后不但讓尿酸升高 ， 其中的糖分攝入會影響尿酸代謝 ， 另外 ， 雞精還是“隱性食鹽” ， 味精主要成分就是鈉鹽 ， 過量攝入對腎功能受損的高尿酸患者更是百害無一利 。
【冬季養生|3種調料堪稱“嘌呤大王”，醫生：不想痛風纏身，趁早遠離】
2、蠔油
蠔油中主要配料是生蠔和食鹽 ， 可見蠔油不但是高嘌呤食物還是高鹽食物 ， 高尿酸的人不能多吃 。 當然除了蠔油 ， 像各種品牌的海鮮汁、魚露、蝦醬等主要原料是海鮮的調料 ， 高尿酸人群最好不吃或者少吃 ， 避免食用過多導致尿酸升高 ， 引發痛風 。
3、火鍋料
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