火鍋憑借獨特的辛辣味道 ， 深受食客喜愛 ， 除了在吃火鍋的時候 ， 還有人喜歡在炒菜做飯時放上火鍋料 ， 增加風味 。 火鍋料含有大量的油脂 ， 包括動物油和植物油 ， 長期食用 ， 會阻礙身體代謝 ， 影響肝臟和腎臟功能 ， 導致尿酸不能及時排出身體 ， 尿酸水平上升 。

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