【西葫蘆餅不加雞蛋可以嗎】西葫蘆餅可以不加雞蛋 ， 但不加雞蛋的西葫蘆餅口感不松軟、鮮美 ， 口感較硬 ， 不好吃 。西葫蘆餅的做法如下：
材料：面粉適量 ， 雞蛋1個 ， 西葫蘆半個 ， 鹽少許 ， 花椒粉少許 ， 細蔥末適量 ， 蒜泥適量 ， 醬油適量 ， 醋適量 。
做法：
1、將面粉加入一個雞蛋 ， 倒入適量水 ， 用筷子和成爛泥狀 ， 將和好的面醒適當時間;
2、西葫蘆洗凈切絲 ， 將西葫蘆絲放入面中 ， 加少量水 ， 和成稠稠的面水 ， 同時放入適量的鹽、花椒粉和細蔥末;
3、將蒜搗成蒜泥 ， 加入少許醬油、適量醋、鹽 ， 用燒好的花椒

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