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香菇玉米燉豬蹄

生活百科香菇

1、食材：豬蹄1個，香菇6個，玉米1個，蔥5段，老抽適量 ， 生抽適量 ， 料酒適量，鹽適量，冰糖3顆，老姜10片，蒜3顆 ， 八角3個，香葉4片，桂皮1段 。
2、豬蹄切塊，過開水，焯出血水備用 。
3、加生抽，老抽，料酒 ， 腌制半小時 。
4、準備好各種調料，蔥切段，生姜、蒜切片，香菇切兩半，玉米切段 。
5、油燒熱，爆香花椒撈出，加冰糖融化，加兩片老姜 ， 一根干辣椒 ， 倒入腌制好的豬蹄翻炒上色 。
6、加入剩余調料，翻炒幾下，放入香菇 ， 玉米，加水沒過所有材食材，小火慢燉40分鐘 。
【香菇玉米燉豬蹄】7、大火燜燉10分鐘，關火 。