【蛤蜊手搟面做法圖解】1、青辣椒、蔥、切碎，茭瓜、洋蔥、胡蘿卜切絲（有雞腿菇也可以適量切絲放入） 。
2、準備兩口鍋，一口燒水煮面 ， 另一口加入適量水和洗干凈的蛤蜊、大蝦還有蔬菜絲，等大蝦熟透后將煮好的面條撈入，加辣椒碎，再開鍋時關火，撒入蔥花，加適量鹽調味即可出鍋（有魷魚、墨魚、八代、筆管等章魚類海鮮都可以加入，味道更好） 。
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