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膽囊炎和膽結石飲食禁忌與相關食物相克表

膽囊炎和膽結石與酸性食物相克
醋，楊梅，山楂，檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛 。
膽囊炎和膽結石與高膽固醇食物相克
如豬腦，牛痔腦，豬腰，豬肝，鴨肝，牛肝，羊肝，豬肚，豬心，雞，鴨臟，還有蛆肉，蟹黃螃蟹，鯽魚，松花蛋，咸鴨蛋，雞蛋黃，鴨蛋黃，雞蛋粉，水法魷魚，蝦皮 。
膽囊炎和膽結石與過冷過熱的食物相克
過燙的食物或湯水，過冷的食物如冰欺凌，冰鎮飲料，冰咖啡以及剛從冰箱取出的食物，食后會導致膽道括約肌痙攣，加重疼痛 。
膽囊炎和膽結石與產氣食物相克
如大豆，豆制品，炒蠶豆，土豆，白薯，芹菜，韭菜，毛筍，蒜苗
膽囊炎和膽結石與糖相克
糖加重結石的促成 。
膽囊炎和膽結石與螃蟹相克
螃蟹含膽固醇很高，很容易形成結石 。
膽囊炎和膽結石與辛辣刺激性食物相克
如酒，茶，咖啡，辣椒，芥末，胡椒，花椒
膽囊炎和膽結石與含脂肪類食物相克
膽道病的發作常在飽餐后的晚上或清晨，所以患本病每日要控制脂肪的納入，應該禁食肥肉，油炸雞蛋，豬油，黃油，奶油，最好用植物油 。
【膽囊炎和膽結石飲食禁忌與相關食物相克表】膽囊病與花生相克
花生含有大量脂肪，需膽汁去消化，膽囊切除或膽囊病患者，儲存膽汁的功能喪失或減弱，如食用花生，沒有大量的膽汁幫助消化，?？梢鹣涣?，另外，由于沒有膽汁儲藏，必然會增加肝臟增加肝臟分泌膽汁的負擔，日久天長，講損害肝臟功能 。