文章插圖
1、木耳用水發好，洗干凈，把下面的硬的摳掉 ， 用手撕成小朵，用沸水焯一下 。雞蛋打好，備用 。
2、熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來 。
【木耳炒雞蛋的做法】3、在剛才的鍋里再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末 ， 爆香 ， 然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以后，放入剛才攤好的雞蛋 ， 繼續翻炒幾下 ， 撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻后 ， 出鍋 。

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