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選購啤酒四點要注意

【選購啤酒四點要注意】
1.在選購啤酒產品時，應首先選擇大中型企業生產的國家名牌產品 。產品質量國家抽查發現，名牌啤酒質量上乘，感官品質、理化指標俱佳 。

2.建議消費者使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發生玻璃瓶爆炸事故，危及人身安全 。

3.冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時，容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故 。

4.不宜在喝啤酒的同時吃煙熏食品 。煙熏食品中含有 機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯并芘和氨基酸衍生物 。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病 。

小知識

啤酒產品包括所有以麥芽(包括特種麥芽)、水為主要原料，加啤酒花(包括酒花制品)，經酵母發酵釀制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒 。其品種包括熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒(干啤酒)等 。