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上海疾控中心：六月謹防集體性食物中毒


6月份上海市進入夏季，又遇梅雨期，氣溫明顯升高，這一季節不僅適宜腸道致病菌生長繁殖，而且也適合霉菌生長 。上海市疾病預防控制中心昨天發布的疾病預報特別指出，根據本市食物中毒發生特征，6月份應注意預防腸道傳染病、集體性食物中毒 。食物中毒是食用被細菌、毒素污染的，或含有毒物質的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病，包括細菌性、真菌毒素、動植物和化學性食物中毒 。食物中毒具有突然發生、集體性發病、潛伏期短等特點，嚴重者可危及生命 。
【上海疾控中心：六月謹防集體性食物中毒】 6月份本市將進入食物中毒好發季節 。集體性食物中毒好發場所主要為集體單位食堂和餐飲業，食品操作生熟不分、交叉污染和加工人員帶菌操作是引起食物中毒的主要原因 。
市民對發現霉變或變質的食品應及時處理掉，千萬不要食用，防止發生食物中毒事件 。
6月份天氣開始炎熱，市民應及早做好防暑降溫工作，預防中暑發生 。此外，未完成乙腦疫苗接種的易感兒童應及時做好乙腦疫苗免疫接種 。