第一、 火腿腸切成片 ， 再準備兩個雞蛋和一些掛面，當然你要是有手搟面的話更好 。
第二、 鍋里倒入開水燒開，把一些姜片和蔥段放進去，然后打進去兩個雞蛋，這個時候就一定要小火，這樣才能夠煮成水煮荷包蛋 。
第三、 水煮荷包蛋成型之后，把面條放進去一起煮，中間用筷子翻幾下免得粘連 。
【營養早餐火腿腸雞蛋面條的做法】第四、 面條快要煮好的時候 ， 把火腿腸放進去，加上一點食鹽和蠔油調味 ， 煮好之后撈出來，撒點蔥花就可以了 。
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