文章插圖
一般都是鯽魚 ， 因為燒烤的話，烤魚大了烤不熟或耗時太長，所以一般選擇鯽魚 。
【夜市燒烤的烤魚一般用什么魚】鯽魚：在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類 。
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居 。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質 。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘 ， 入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效 。
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一般都是鯽魚 ， 因為燒烤的話，烤魚大了烤不熟或耗時太長，所以一般選擇鯽魚 。
【夜市燒烤的烤魚一般用什么魚】鯽魚：在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類 。
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居 。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質 。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘 ， 入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效 。