文章插圖
三鮮砂鍋米線
材料：
木耳、干黃花、番茄、水（高湯）、鹽適量、淀粉適量、白胡椒粉適量、少許蔥姜 。
做法 ：
1、木耳、干黃花泡發，番茄取一片 ， 豬肉切片，加鹽和淀粉上漿腌制五分鐘；
2、砂鍋加熱 ， 倒入少許植物油，下蔥和姜爆出香味；
3、下黃花和木耳用筷子翻炒幾下；
4、砂鍋內加水（高湯），加番茄片，小火熬煮20分鐘 ， 之后，大火燒沸騰后下豬肉片；
5、下米線，加鹽、雞精、白胡椒粉調味；
【沙鍋米線三鮮米線的做法】6、米線煮熟后，下豌豆苗燙熟即可 。
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三鮮砂鍋米線
材料：
木耳、干黃花、番茄、水（高湯）、鹽適量、淀粉適量、白胡椒粉適量、少許蔥姜 。
做法 ：
1、木耳、干黃花泡發，番茄取一片 ， 豬肉切片，加鹽和淀粉上漿腌制五分鐘；
2、砂鍋加熱 ， 倒入少許植物油，下蔥和姜爆出香味；
3、下黃花和木耳用筷子翻炒幾下；
4、砂鍋內加水（高湯），加番茄片，小火熬煮20分鐘 ， 之后，大火燒沸騰后下豬肉片；
5、下米線，加鹽、雞精、白胡椒粉調味；
【沙鍋米線三鮮米線的做法】6、米線煮熟后，下豌豆苗燙熟即可 。