芫荽黃膳肉碎小米粥做法
【芫荽黃膳肉碎小米粥做法】用料：黃膳250克，肉碎150克，小米50克，大米150克，芫荽10克 。
做法：黃膳去肚洗凈切段待用，小米加大米洗凈加水1升武火煮開，再中火煮20分鐘，加入黃膳段、肉碎，武火五分鐘，加入芫荽、精鹽、雞精即可 。功效:補肝脾、除風濕、益胃氣
一、不同地域 因地制宜
東北地區：東北地區位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區，這一地區一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將黃膳增加至300克 。
西北地區：氣候干旱，多風沙，日照充足，可將肉碎增加至180克 。
中部地區：氣候較為溫和，日照充足，可將小米增加至80克 。
東南地區：氣候濕潤，雨量豐富，可將黃膳減少至200克 。
西南地區：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將肉碎減少至120克 。
二、不同體質 因體選方
氣虛體質：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱 。此配方中肉碎增加至180克 。
血虛體質：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利 。此方中黃膳增加至280克 。
陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢 。此方中黃膳增加至280克 。
陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發易落 。此方中肉碎減少至120克 。
三、不同年齡 食補各異
青少年：青少年正處于生長發育階段，氣機旺盛，津液充足，日食兩次 。
中壯年：小米增加至80克 。
老年人：機體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取 。