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神經元|【小帕講故事】茶、咖啡和小帕

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神經元|【小帕講故事】茶、咖啡和小帕
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茶、咖啡和小帕
小芙姐的門診 ， 經常有小帕患者或家屬詢問：“怎么才能預防帕金森病呢？吃什么對帕金森病有好處呢？”今天 ， 小芙姐揭曉答案——茶和咖啡能預防小帕的發病 ， 并降低小帕的發病率！
帕金森病 ， 即小芙姐口中的小帕 ， 是一種進行性的中樞神經系統退行性病變 ， 主要是大腦黑質多巴胺神經元變性、缺失 ， 紋狀體多巴胺神經遞質減少所致 。 目前尚無徹底治愈的辦法 。 臨床上多采用補充多巴胺的方法來改善小帕的癥狀 。 那么 ， 我們熟悉的茶和咖啡是如何預防帕金森病的呢？
下面 ， 小芙姐細細道來：
茶
茶葉中含有多種有機物質 ， 主要包括纖維素、果膠質、咖啡堿 ， 茶多酚、有機酸等 。
綠茶不經發酵 ， 保持茶多酚的原來化學結構 ， 其單體為兒茶素 。 茶多酚是綠茶的主要成分 。
【神經元|【小帕講故事】茶、咖啡和小帕】紅茶是發酵茶 ， 茶多酚經過氧化后形成茶色素 ， 其單體為茶紅素、茶黃素和少量茶褐素 。 茶色素是紅茶的主要成分 。
茶多酚和茶色素是茶葉中的主要抗氧化成分 ， 可保護多巴胺神經元 。 此外 ， 茶多酚和茶色素還能殺菌消炎、強心降壓 ， 增強人體血管的抗壓能力 ， 對促進人體維生素C的積累也有積極作用 。
茶葉中的另一種天然化學物質就是咖啡堿 。
咖啡堿含有特殊的生理作用 ， 能透過血腦屏障 ， 增強腦內多巴胺等神經遞質的敏感性 ， 從而興奮中樞神經系統 ， 解除大腦疲勞 ， 使大腦反應更靈敏（下文講到咖啡的時候 ， 我們還有詳述） 。
因此 ， 綠茶和紅茶都有預防帕金森病的作用 ， 降低發病率 ， 有助于小帕患者的病情恢復 。
此外 ， 茶葉中的其他成分也有很好的保健作用 ， 比如茶多糖 ， 有降血糖 ， 抗凝血、血栓 ， 降血脂、抗動脈粥樣硬化 ， 增強肌體免疫力的功能；其中的維生素 ， 能促進代謝 ， 防血管硬化；其中的芳香物質 ， 有調節精神狀態 ， 消炎鎮痛 ， 祛痰 ， 抗菌的作用 。
喝茶小貼士：
喝茶有這么多的好處 ， 但仍然要尊重個人的體質 ， 適時適量 。
一般 ， 我們不提倡空腹喝茶、睡前喝茶 。
胃病患者 ， 不宜過量飲茶 ， 因為茶堿會使胃酸分泌增多 ， 刺激黏膜 。
對于神經衰弱和睡眠不足的人 ， 如過量飲茶 ， 特別是濃茶 ， 會使飲茶者中樞神經系統及全身興奮 ， 使心跳、血流加快 ， 導致入睡困難 。
咖啡
咖啡因（caffeine）即咖啡堿 ， 因其首先在咖啡中被發現 ， 所以用首次發現的“咖啡“來命名 。
咖啡因是咖啡所有成分中最受矚目的 。 國外對其研究較多 ， 并認識到咖啡因的作用極為廣泛 。
適量的咖啡因會刺激大腦皮層 ， 促進感覺判斷、記憶和情感活動 。 所以 ， 每天一杯到兩杯的咖啡 ， 可以增加你的幸福感和快樂感 ， 那是引起我們上癮的物質——多巴胺的作用 。
咖啡因對小帕的影響早在上世紀60年代末已有報道 。 既往研究顯示 ， 每日攝入咖啡因可以降低帕金森病風險 ， 延緩帕金森病的發展 。
從機制上講 ， 咖啡因可通過拮抗腺苷2A受體（A2A-Rs）來改善帕金森病的運動癥狀 。
《帕金森氏病雜志》上的一項研究表明 ， 咖啡因攝入量降低與帕金森病的發病呈負相關 。 而發表于Neurology雜志上的一項研究顯示 ， 帕金森病患者 ， 其血清咖啡因及其代謝物的水平顯著降低 。
這提示血液中咖啡因水平或許對帕金森病的診斷預測有一定幫助 。 如果這個研究得到證實 ， 那么帕金森病就可以通過簡單的測試來診斷了 。 這可是小帕患者的大福音了 。