1、食材展示：野生鰻魚250g、蔥10g、姜10g、油10g、鹽10g 。
2、準備材料：鰻魚洗凈，切成長塊，生姜切片備用 。
3、煎制鰻魚：熱鍋加油，倒入鰻魚煎制，一面金黃后翻面繼續煎 。
【海鰻養生湯如何做】4、燜煮鰻魚：鍋中加一碗清水，下姜片大火燒開，燜煮約十分鐘 。
5、出鍋裝碗：等到湯已經變白了，加點鹽，裝碗撒上蔥段即可 。

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