美國加利福尼亞州醫學中心一營養專家告誡男士們:注意降低脂肪、膽固醇攝入和增加蛋白質攝入,并非最好的營養之道 。講究“營養”的男性還得具備以下新知識
不必在補鐵上動腦筋 男士中真正缺鐵者不足1%,因而不必在怎樣補鐵上費心思 。大多數男性要是出現缺鐵性貧血,體內將可能隱藏著內臟慢性失血或造血障礙的隱患 。若不尋找缺鐵的原因而盲目補鐵,將會延誤診治時機 。
增加抗氧化劑的攝入 抗氧化劑特別是維生素E,能阻止自由基損傷血管壁,從而預防膽固醇堵塞 , 有助于對抗冠心病 。男士們應多吃粗糧、堅果、植物油、橘黃色水果及蔬菜補充這類抗氧化劑 。
補充維生素B6和葉酸 高半胱氨酸是心臟病腦中風的危險因素之一 , 維生素B6和葉酸有助于分解高半胱氨酸使之化險為夷 。維生素B6多見于雞、魚、粗糧和豆科植物;葉酸大量存在于綠葉蔬菜、桔汁、豆科植物和谷類食物中 。
蛋白質攝入應適可而止 為追求肌肉發達,多吃高蛋白食品是當今男性食譜中的時髦 。實際上,除了從事大強度健美運動的男子 , 多數男士并不需要額外再補充太多的蛋白質 。
【補充營養】關注被遺忘的一種元素—鋅 鋅在機體內是含量不多的微量元素 , 卻是全身酶的活性成分,對調整免疫系統、促進生長十分重要 。男士平時應注意攝入海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物,滿足鋅的需求 。
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