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木瓜燉牛奶為什么會有白色沉淀

生活百科木瓜

1、牛奶本身富含蛋白質 ， 蛋白質加熱后會有些許沉淀 。
2、水果里面有酸性物質，酸性物質與蛋白質結合會產生沉淀 。
木瓜燉牛奶做法 。
【木瓜燉牛奶為什么會有白色沉淀】原料，木瓜1個、牛奶250毫升 。
步驟，
1、牛奶200克，木瓜一個，冰糖20克 。
2、將木瓜去皮，從中對剖，挖去籽和馕 。
3、將木瓜切成小丁 。
4、取一只碗，將牛奶，木瓜，冰糖，倒入碗中混合 ， 包上保鮮膜，放入鍋中蒸15至20分鐘即可 。