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1、原料準備：五花肉100克，胡蘿卜半根，洋蔥1個，黃瓜1根，姜適量，蔥適量，面粉200克，水75克 ， 堿少許 ， 韓國春醬300克 。
【韓式炸醬面的做法】2、做面條 ， 稍微加點堿面條會更勁道更滑，其實也可以不加堿的 。用面條機的細面模頭，做出的面條特別適合炸醬面 。
3、五花肉切小丁，蔥姜切末，黃瓜切絲，洋蔥切碎，胡蘿卜切碎 。
4、炒鍋放油，加入一包春醬炒一會，炒過的醬更好吃 。
5、另起鍋不放油，放入五花肉和蔥姜末煸炒至出油 。
6、加入洋蔥和胡蘿卜 ， 繼續炒，加入炒好的醬，翻炒均勻，加入適量白糖調味 。
7、繼續炒一會，如果口重也可以再加點鹽調味 。
8、鍋內加水，燒開后放入面條 ， 煮兩分鐘，面條撈出來，過一下涼水，加醬和黃瓜絲即可 。
9、

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