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韭菜鮮肉水餃如何做

生活百科韭菜


韭菜鮮肉水餃如何做

文章插圖
1、主料：豬肉餡，韭菜 。
2、配料： 蔥姜末，雞精 ， 生抽，胡椒粉，食鹽，花生油 。
3、先將切好或絞好的顆粒豬肉餡放入容器中；
4、依次加入蔥姜末，雞精，生抽，胡椒粉，食鹽，花生油適量，順著一個方向攪拌均勻，放在一邊待用；
【韭菜鮮肉水餃如何做】5、韭菜摘洗干凈 ， 控盡水分后切細，放入另一個容器，倒入適量色拉油 ， 拌勻，使韭菜顯得油亮，靜置30分鐘；
6、往靜置半小時的韭菜里加入適量食鹽 ， 拌勻后，倒入調制好的肉餡，再次拌勻，加入芝麻油、味精后，再一次拌勻即可包餃子了 。