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1、栗子的糖份還是較高的，美味可口的板栗自古以來就做為寶貴的鮮果是堅果中的引領者，栗子歸屬于干果，可是它不象核桃仁甜杏仁兒榛子仁的那般含有有植物油脂，淀粉是很高的，干栗子的碳水化合物化合物做到77%，與兩谷物的75%非常 。
【板栗含糖量高不高】2、鮮栗子也是有40%之多，是土豆的2.4倍，鮮栗子的蛋白質含量為4%到5%，盡管比不上花生仁核桃仁多，但稍高于煮開后的白米飯 ， 另外它也有不錯的功效與作用 ， 關鍵覺得板栗有補腎壯陽健品 ， 健壯強身健體健壯骨益胃舒肝等作用，因而板栗又有腎之果的盛名 。
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