1、材料：牛排1塊、米飯1碗、蘆筍4根、紅椒半個、小蔥1根、生抽1大勺、黑胡椒1大勺、黃椒半個、雞蛋1個、鹽1小勺 。
2、牛排用搟面杖敲一敲，表面撒上黑胡椒碎，淋上一勺油，用手涂抹均勻腌制10分鐘 。
【牛排炒米飯怎么做】3、腌制好的牛排切成小塊，蘆筍、洋蔥和彩椒切?。贛?。
4、熱鍋倒油，放入牛排粒快速劃散，表面微微變色，放入蘆筍和洋蔥粒，炒至蔬菜微微變軟盛出 。
5、起鍋燒油，放入打散的蛋液，炒至蛋液凝固加入米飯翻炒均勻 。
6、再把剛炒好的牛排和配菜倒進去 ， 加一大勺生抽 ， 一小勺鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋 。
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