文章插圖
1、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出；
2、蔥切成末；
3、炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；
4、取出花椒，放入蔥末熗出味；
【小炒萵筍做法圖解】5、再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可 。
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1、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出；
2、蔥切成末；
3、炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；
4、取出花椒，放入蔥末熗出味；
【小炒萵筍做法圖解】5、再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可 。