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山藥比較容易煮熟，山藥，性平味甘，是中醫“上品”之藥 ， 具有補肺、健脾作用，能益腎填精 ， 補脾養胃，生津益肺，補腎澀精 。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴 。
【山藥煮多久熟】山藥粘液少數人接觸會過敏發癢，可以引起手臂等部位的紅腫和痛癢，處理時盡量避免直接接觸 。
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