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糖炒栗子是怎么做的呢？

健康知識養生常識

糖炒栗子是怎么做的呢？
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【糖炒栗子是怎么做的呢？】板栗不僅是一種很好的食物 ， 而且可以作為治療疾病的藥物 。 其對人體的滋補作用堪比人參、黃芪、當歸等珍貴要藥材 。 栗子性甘溫 ， 入脾、胃、腎 ， 具有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫的功效 。 栗子中含有的不飽和脂肪酸和多種維生素對高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病十分有效 。 糖炒栗子既營養又好吃 ， 但不能吃太多 。 生吃多了難以消化；太多的話會阻塞腸胃 。
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在家也可以做出好吃的糖炒栗子 。 第一步把買來的栗子洗干凈 ， 用剪刀剪一個洞 。 孔的長度至少于1厘米長、2毫米深；第二步將切好的板栗浸泡在清水中15分鐘 ， 然后用干凈的布將水吸干；第三步 ， 將海鹽倒入干凈的鍋中 ， 倒入栗子 ， 用中火慢慢加熱；用鏟子翻炒 ， 使栗子受熱均勻；第四步繼續炒至鹽粒包裹在栗子里上 ， 再繼續炒 ， 幾分鐘后看到栗子的嘴巴張開 ， 加快翻炒速度 ， 讓之前粘在外殼上的鹽粒慢慢分開；第五步這時候撒一勺白糖 ， 加快炒的速度 ， 不然鍋底容易糊；炒完就可以出鍋了 ， 芳香四溢的糖炒栗子就完成了 。
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