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孕婦能吃香菜嗎？

香菜 。
香菜也是由西漢時張騫出使西域時引入的 。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一 。
香菜屬傘科，一年成二年生蔬菜 。原產地中海沿岸，分布我國各地，以華北最多，四季均有栽培 。
【孕婦能吃香菜嗎？】香菜主根細，通常紡錘形，莖直立，細條棱，較長;葉柄較短，葉片呈扇形，呈綠色 。
其品質以色澤青綠，香氣濃郁，質地脆嫩，無黃葉、爛葉者為佳 。
香菜營養分析：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的 。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效 。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹 。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用 。
全草含有正癸醛(Decanal)、壬醛(Nonanal)、芳樟醇(Linalool)和維生素C 。種子含有揮發油、糖類和含氮化合物 。揮發油的主要成分為d-芳樟醇(d-Linalool)、二戊烯(Dipentene,即d-檸檬烯)以及黃酮甙 。
香菜補充信息：久存香菜的方法：將香菜根部切除，擇去黃葉，攤開晾曬一兩天，編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾干 ?；蜻x帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗凈后把香菜逐顆掛在細繩上晾干，然后將香菜取下放在容器內貯藏 。食用前用溫水把香菜浸泡一會兒 。
香菜適合人群：一般人群均可食用 。
1. 患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合;
2. 但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用 。