可用陶瓷鍋、不銹鋼鍋、沙鍋、陶鍋、燉盅燉 。燉燕窩方法如下：
食材：燕窩 。
步驟：
1、取一盞或者多盞燕窩放于碗中；
2、碗中加入開水，水量要完全覆蓋燕窩；
3、浸1個小時后換水 。接著換純凈水涼水浸泡2到3小時再換一次水，重復2到3次浸泡燕窩；
4、取出燕窩放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔；
【請問燉燕窩要什么鍋燉最好】5、順岔撕開后放于過濾網內繼續沖洗雜質，然后瀝干；
6、燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿，蓋好盅蓋；
7、燉盅放入鍋內，鍋內注入開水；
8、隔水小火燉45分鐘后即食 。

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