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制作冬瓜茶的技巧

生活百科制作

1、冬瓜洗凈切塊（皮、籽、瓤均保留） 。
【制作冬瓜茶的技巧】2、加紅糖腌制兩小時，以便出汁 。
3、入鍋后加冰糖，并且大火燒開 。
4、燒開后轉小火，放入姜片 。
5、熬煮兩個小時左右，在熬煮期間不時攪拌 。
6、熬煮好后，過濾并擠壓冬瓜出汁 。
7、冬瓜茶放涼后就可以裝瓶冷藏保存了 。