酵母粉發面的方法怎么用酵母粉發面 _知識經驗

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1、將適量的面粉倒入碗中。一般面粉和酵母的比例是10033601 ，你可以根據面粉的重量取出適量的酵母克數。將酵母放入另一個小碗中，用溫水攪拌均勻。
2、在面粉上挖一個洞，將攪拌均勻的酵母水倒入洞中。這時候用筷子慢慢把面粉和酵母水攪拌在一起。
3、將面粉攪拌成絮狀后，用手慢慢將面粉揉成面團。如果面團很硬，你應該延長揉面時間，直到面團有光滑的質地。
4、將揉好的面團放入碗中發酵，表面可以覆蓋一層保鮮膜。如果是冬面團，用40以下的溫水攪拌酵母，這樣發酵時間會更快。
5、面團變大后，把面團掰開，看看里面有沒有洞。如果有洞，發酵就完成了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

酵母粉發面的方法 怎么用酵母粉發面

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