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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。大廚教你如何做熏魚 ， 熏魚正宗做法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、中間一段鯡魚一斤左右，姜蔥加少許醬油，酒 ， 糖，醬油 。將魚脊骨垂直分開，每隔一節切小塊 ， 用醬油和酒腌制兩小時 ， 瀝干 。熱油 ， 將魚塊放入，炸至兩面金黃酥脆 ， 撈出 。(煎的時候不要頻繁翻動 ， 以免弄碎魚塊 。)
2、把多余的油倒掉，爆香蔥和姜，加一點水，加點醬油，糖和醬油 ， 滾至汁濃 。將炸好的魚塊放入調好的濃汁中，翻炒片刻，即可食用 。
【熏魚正宗做法 大廚教你如何做熏魚】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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