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海蠣能不能冷藏能不能急凍

生活百科海蠣


海蠣能不能冷藏能不能急凍

文章插圖
可以的，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍即可 。1.海蠣學名叫牡蠣，是海洋中常見的貝類 ， 南粵稱蠔，閩南稱蠣房，北方漁民稱之為海蠣、石蠣；
2、產于海水或咸淡水交界處，以食浮游生物為生；
3、兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色 。上殼中部隆起，下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內面均白色光滑；
4、兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連 。殼的中部有強大的閉殼?。?用以對抗韌帶的拉力；
【海蠣能不能冷藏能不能急凍】5、海蠣子肉肥美爽滑，營養豐富，素有海底牛奶之美稱 。含蛋白質高達百分之45至57 。