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淡色黃花菜暗色保鮮筍這些東西都有毒

嫩黃色且顏色不均的黃花菜、偏暗色且組織較軟的保鮮筍都可能有毒！昨天 ， 浙江省工商局發布的《工商商品質量報告》發出消費警示 ， 這兩種食品存在質量問題 ， 消費者應謹慎購買 。
黃花菜是熏制的干貨 ， 制作過程中可能會殘留少量二氧化硫 ， 為此 ， 衛生部規定每公斤黃花菜的二氧化硫殘留量可在200毫克以內 ， 但本次受檢的黃花菜中二氧化硫殘留量普遍嚴重超標 ， 不合格率為42.9% 。最嚴重的是杭州余杭禹倡商廈有限公司銷售、福建省莆田市城廂區惠中寶果品有限公司生產的黃花菜 ， 二氧化硫殘留量為5190毫克/公斤 ， 是國家標準的26倍 。
抽查中還發現 ， 長寧縣雙河鎮純兵竹筍保鮮廠生產的野生竹筍 ， 二氧化硫殘留量為2196毫克/公斤 ， 遠遠超過衛生部規定的每公斤竹筍（罐頭）二氧化硫殘留量在50毫克以內的標準 ， 該產品還使用了國家禁止使用的食品添加劑苯甲酸（鈉） 。
二氧化硫殘留超標的黃花菜有：
上海早康保健食品有限公司生產、紹興家友超市連鎖有限公司經銷的早康黃花菜（200克/袋 ， 生產日期：20041005 ， 商標：早康）；
【淡色黃花菜暗色保鮮筍這些東西都有毒】福建省莆田市真林果品有限公司生產、紹興樂客多超市有限公司經銷的黃花菜（300克/袋 ， 生產日期：20040412 ， 商標：真林）；
寧波市路林市場69號攤位（副食品分區）、魯燕副食品經營部經銷的散裝黃花菜（均為散裝 ， 無生產日期 ， 無商標）；
上海一泓食品有限公司生產、寧波家樂福商業有限公司經銷的散裝黃花菜（散裝 ， 生產日期：20041002 ， 無商標）；
上海昊思實業有限公司生產、寧波家樂福商業有限公司經銷的黃花菜（250克/袋 ， 生產日期：20041106 ， 無商標）；
余杭區余杭鎮陽光商場經銷的散裝黃花菜（散裝 ， 無生產日期 ， 無商標）；
福建省莆田市城廂區惠中寶果品有限公司生產、余杭禹倡商廈有限公司經銷的黃花菜（200克/袋 ， 生產日期：20040910 ， 商標：惠中寶）；
富陽楊美金經銷（從杭州近江市場進貨）的散裝黃花菜（散裝 ， 無生產日期 ， 無商標） 。
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正常的黃花菜是棕黃偏褐色的 ， 顏色均勻 ， 而經過硫磺熏制的黃花菜是嫩黃色的 ， 比正常產品的顏色要淡且不均勻 ， 并有明顯刺激性氣味 ， 如食用了二氧化硫含量超標的食物 ， 輕則出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀 ， 嚴重的會毒害肝、腎 ， 引起急性中毒甚至致癌 。消費者在選購時可通過三種方法鑒別是否有毒：一看顏色 ， 黃中帶褐者為優 ， 色澤金黃或白色者有毒；二聞氣味 ， 有刺激性氣味者有毒；三品嘗 ， 甘甜的為優 ， 有濃酸味的有毒 。另外 ， 食用前最好用清水浸泡30分鐘以上 ， 多沖洗幾遍 。
保鮮筍本色應是淡黃色至乳白色 ， 顏色均勻 ， 而用亞硫酸鹽腌制的保鮮筍是玉白偏暗色且組織較軟 ， 無竹筍的天然風味 ， 并有明顯的刺激性氣味 。