河南經濟報 記者 吉娜 通訊員 李萬鵬 牛軍紅“咱家粉條都是純手工制作|河南寶豐：立足“農”字作文章 加工粉條助增收
河南經濟報采訪人員吉娜通訊員李萬鵬牛軍紅
“咱家粉條都是純手工制作 ， 很多人都來咱這買……”12月16日 ， 在寶豐縣石橋鎮何寨村 ， 村民李根志一邊忙著晾粉條一邊介紹說 。
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眼下 ， 正是制作粉條的好時節 ， 在石橋鎮何寨村又掀起了一年一度的粉條加工熱潮 。 該村歷來有紅薯種植的傳統 ， 用紅薯粉深加工制作粉條 ， 是鄉親們傳統的習慣 。
“經過拌粉、漏粉、煮粉、冷卻、晾掛等程序 ， 才能制作出絲滑勁道的紅薯粉條 。 ”李根志說 ， 今年每畝地產的紅薯可產200斤左右粉條 ， 按照市場價格每斤12元計算 ， 一畝紅薯就可增收2400元 。 在何寨村 ， 像李根志這樣的粉條小作坊還有好幾家 。
【河南經濟報 記者 吉娜 通訊員 李萬鵬 牛軍紅“咱家粉條都是純手工制作|河南寶豐：立足“農”字作文章 加工粉條助增收】下一步 ， 寶豐縣石橋鎮將繼續立足“農”字作文章 ， 不斷完善農業產業鏈 ， 打造優勢特色產業 ， 推動產業融合發展 ， 持續助力鄉村振興 。
來源：河南經濟報
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