文章插圖
1、食材：豇豆250克、肉末（肉醬）1大勺、色拉油適量、生抽1勺、甜面醬1勺、砂糖1小勺、雞粉適量、蒜瓣2個 。
2、豬肉切成小塊 。
3、放入破壁機的攪拌杯里攪打 。
4、攪打成豬肉泥 。
5、放入油鍋中煎至金黃色 。
6、加入各種醬料熬制 。
7、長豇豆洗凈掰成小段 。
8、蒜瓣切成碎末 。
9、起油鍋爆香蒜末 。
10、加入長豇豆煸炒 。
11、加入適量的自制肉醬翻炒均勻 。
12、加點生抽 。
13、加點甜面醬 。
14、加點砂糖翻炒均勻 。
15、加入適量的清水加蓋煮沸 ， 燜一會 。
【肉醬豇豆做法步驟】16、起鍋前加入雞精即可 。