根據個人情況而定，但墊上紙會更容易清洗，不墊紙對食材也沒有影響 。電餅鐺是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的 。電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種 。
電餅鐺產品特色：1、磨砂不銹鋼上蓋高雅華貴、更易清潔 。
2、可展平的結構設計，使產品功能更強大，可同時滿足烤、烙、煎等多種制作需要 。
3、上下盤加熱單獨控制，且上盤恒溫，下盤采用雙溫控 ， 可調溫，使用更方便 。
【電餅鐺烤肉要墊紙嗎】4、設有展開調溫旋鈕 ， 當餅鐺成180°展開時，調溫旋鈕可對下盤單獨進行調溫 。當餅鐺成90°展開時，調溫旋鈕不起作用 。
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