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1、生大蝦蒸5分鐘就能熟，因為蝦屬于肉質很軟爛的食物 ， 蒸的時間過長，會損傷營養價值，小蝦的話，蒸3分鐘就能熟 ， 蝦變紅就代表熟了 。蒸蝦也不是說時間越短越好 ， 越鮮，蒸蝦的時間必須要在3分鐘以上，等它熟了才可以，因為蝦中含有的鎂，需要一定的高溫和充分的時間才能解析出來 。
【清蒸大蝦蒸多長時間】2、蝦里面含有豐富的微量元素，還有豐富的礦物質 ， 營養價值很高，并且蝦的肉質松軟，容易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人來說是很好的食物 。而且蝦的脂肪含量低 ， 容易被人體消化和吸收 ， 適合各類人群吃 。
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