文章插圖
1、用料：黃豆2兩，芥菜疙瘩半個，肉皮 ， 瘦肉，蒜幾個瓣，料酒 ， 生抽、老抽 。
【芥菜燉黃豆的做法竅門】2、提前把肉皮煮爛，黃豆前一晚泡好 。
3、瘦肉、肉皮、芥菜疙瘩切丁 。
4、蒜瓣爆鍋 。
5、加入花椒面、瘦肉炒變色 。
6、炒咸菜?。?加入老抽、生抽、少許白糖、料酒，等咸菜變色后加入高湯或水沒過食材 。
7、加入肉皮和泡好的黃豆，燉半小時，芥菜疙瘩是咸的不用加鹽 。
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1、用料：黃豆2兩，芥菜疙瘩半個，肉皮 ， 瘦肉，蒜幾個瓣，料酒 ， 生抽、老抽 。
【芥菜燉黃豆的做法竅門】2、提前把肉皮煮爛，黃豆前一晚泡好 。
3、瘦肉、肉皮、芥菜疙瘩切丁 。
4、蒜瓣爆鍋 。
5、加入花椒面、瘦肉炒變色 。
6、炒咸菜?。?加入老抽、生抽、少許白糖、料酒，等咸菜變色后加入高湯或水沒過食材 。
7、加入肉皮和泡好的黃豆，燉半小時，芥菜疙瘩是咸的不用加鹽 。