導語：食物是“氣血的發動機” ， 中老年少吃白菜蘿卜 ， 多吃這3樣養氣血 。 北方已經是天寒地凍 ， 大家都穿厚厚的羽絨服出門 。 在目前的特殊階段 ， 中老年人的抵抗力弱 ， 經常出現手腳冰涼 ， 怕冷不敢出門的情況 。 這樣的話 ， 中老年人除了要加強鍛煉以外 ， 還有多吃一些補充氣血的食物 ， 大白菜蘿卜雖好 ， 但不能天天吃 ， 只有補充足營養 ， 才能對抗病毒 。
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俗話說 ， “氣血不調 ， 百病必生” ， 建議中老年人少吃寒性的蘿卜白菜 ， 隔三差五吃這3樣 ， 養氣血 ， 增強身體素質 ， 順利過冬 ， 下面一個跟琦哥看看吧 。
一、雞蛋
【食物是“氣血的發動機”，中老年少吃白菜蘿卜，多吃這3樣養氣血】雞蛋營養豐富 ， 富含高蛋白、維生素等營養 ， 幾乎都是人體所必需的 ， 很多長壽老人都是每日一蛋 ， 尤其適合氣血不足、體弱者食用 。
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推薦做法：【雞蛋茼蒿餅】
1.準備一把短葉茼蒿 ， 質地比較細嫩 。 把茼蒿用淡鹽水浸泡10分鐘 ， 可以去除農殘 ， 用清水投洗干凈后 ， 切成小段備用 。
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2.把茼蒿段放入盆中 ， 打入5個雞蛋和大蔥末 。
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3.開始調味 ， 這道菜是主食 ， 主要咸鮮味為主 ， 大家可以根據自己的喜好添加 。 加入食鹽 ， 蠔油 ， 胡椒粉 ， 少許白糖提鮮 ， 攪拌均勻 。
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4.多次加入面粉 ， 攪拌成面糊 ， 加入少許食用油 ， 攪勻備用 。
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5.煎鍋刷一層食用油 ， 下入一勺面糊攤成餅狀 ， 中小火兩面煎至金黃色 ， 即可出鍋食用 。
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二、羊肉
羊肉味甘、溫熱 ， 有補中益氣的作用 。
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推薦做法：【羊肉燒土豆】
1.羊肉加入食鹽和面粉揉搓一會 ， 去除表面的油脂和臟污 ， 用清水洗凈 ， 切成小塊備用 。
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2.準備2個土豆 ， 洗凈去皮切塊 ， 1個胡蘿卜去皮洗凈切塊 。 生姜洗凈去皮切姜片、大蒜切蒜片 ， 小蔥洗凈切寸段；把所用的香料（桂皮、八角、香葉、干辣椒）用清水沖洗干凈備用 。
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3.鍋內加水 ， 冷水下入羊肉塊焯燙 ， 水中加入料酒和蔥姜 ， 焯燙2分鐘 ， 撇去浮沫 ， 撈出用溫水洗一下 。
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4.起鍋燒油 ， 蔥姜蒜炒香 ， 下入干辣椒、八角、桂皮、香葉煸炒一會 。 下入羊肉塊翻炒 ， 加入半勺黃豆醬 ， 烹入料酒、生抽、香醋翻炒2分鐘 ， 這一步是很重要的去腥增香的步驟 。
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5.加入冰糖、老抽、食鹽 ， 加開水沒過食材 ， 大火燒開 ， 轉小火燉45分鐘 。
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6.加入土豆和胡蘿卜塊 ， 繼續燉煮20分鐘 ， 加入雞精提鮮 ， 撒上香菜段出鍋即可食用 。
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三、五紅粥
五紅粥的5種食材——紅棗、紅豆、紅糖、紅皮花生、枸杞 ， 大家都知道這些都是補氣血的好食材 。
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