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怎樣才能合理健康地吃肉?不妨聽聽這3條建議( 二 )

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根據《中國居民膳食指南》的要求 ， 針對6歲以下的兒童嗎 ， 每天食用的牲畜肉類 ， 應該在30g到40g之間 ， 魚蝦肉類 ， 處于40g到50g之間相對合適 。 合理科學地計劃孩子的肉類攝入 ， 讓孩子在不增加身體負擔的情況下健康成長 ， 才是每個家長的目的和愿望 。
第二條建議——合理進行肉類的選擇
吃肉這個概念相對籠統 ， 肉類種類的選擇同樣需要細分 。
對于孩子來說 ， 選擇更具性價比的肉類 ， 自然也更有利于健康 ， 更能降低疾病的風險 。 因此在生活中 ， 盡量多給孩子吃雞鴨 ， 魚肉之類的“白肉” ， 這類肉蛋白質含量高 ， 脂肪含量少 ， 在烹飪時產生的有害物質也更好 ， 且白肉不存在紅肉的可能性致癌風險 。
因此 ， 在日常生活中 ， 孩子吃肉更推薦“紅白結合” ， 白肉和紅肉都要吃 ， 營養提供更全面 ， 白肉和紅肉的摻合比例在3∶1 ， 相對健康合適 。
怎樣才能合理健康地吃肉?不妨聽聽這3條建議
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第三條建議——烹飪肉類以“濕”為主
換句話說 ， 給孩子烹飪肉類 ， 更推薦燒 ， 蒸 ， 之類 ， 和水分接觸較多的烹飪方式 。 根據研究表明 ， 肉類在烹飪時產生的糖基化終末產物 ， 更容易在油脂的作用下升高 。
因此 ， 例如爆炒 ， 油炸一類的烹飪行為 ， 可能會將肉類的負面風險提高 ， 且蒸煮的肉類 ， 營養保全更好 ， 也能避免過多的油鹽攝入 ， 是非常好的選擇 。
【怎樣才能合理健康地吃肉?不妨聽聽這3條建議】總而言之 ， 無論是什么食物 ， 吃得適量最重要 ， 即使是孩子 ， 有較高的營養需求 ， 吃肉的量同樣需要克制 ， 切勿吃得過多 。 合理 ， 科學 ， 健康地吃肉 ， 才能讓其為孩子的身體健康產生更大的裨益 。