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煮茶葉蛋的方法 煮茶葉蛋的小技巧

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煮茶葉蛋的方法 煮茶葉蛋的小技巧

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。煮茶葉蛋的小技巧 ， 煮茶葉蛋的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、雞蛋表面洗凈，放入鍋中，加些涼水 。如果你怕雞蛋煮開了會裂開，有個小竅門教你 。用細針在雞蛋的一端戳一個小洞 ， 這樣煮出來的雞蛋就不會裂開了 。
2、開大火，把鍋里的水再煮6-8分鐘 。煮的時間長短還是根據雞蛋的大小來定義的，只要雞蛋煮熟凝固即可 。
3、時間到了，關火，取出，放入冷水中冷卻 。這樣做的目的是雞蛋不容易粘在蛋殼上，所以比較容易剝 。
【煮茶葉蛋的方法 煮茶葉蛋的小技巧】4、將泡好的雞蛋打勻備用 。你沒必要把它們打得太碎 。試著均勻地擊敗他們 。如果你敲得好，成品會非常漂亮 。這里還有一個竅門：把雞蛋放在一個可以蓋上蓋子的大容器里 。然后搖一?。庋翱薔退榱耍?不用一個一個敲 。)
5、鍋里重新換干凈水，放茶葉 ， 生抽，老抽 ， 鹽，桂皮，八角，香葉，花椒，雞蛋進去煮半個小時 。
6、關火，讓雞蛋在湯里浸泡一段時間使其變色，越泡越好吃 ， 但不要浸泡太久 。一般都是泡半天，味道最好 。如果泡太久，會太咸 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。