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食醋保健功能多

食醋味酸 ， 是一種酸性食品 ， 但如果進入體內就會轉化為堿性 ， 可清洗胃腸內部的廢棄物 ， 因此可以對很多病癥進行有效的預防 。
尤其利用糙米和麥牙制成的黑醋 ， 味道略酸 ， 還帶有適量的的甜味和香氣 ， 作為一種保健食品而受到各方關注 。

大約1500年前 ， 中國首次生產出黑醋 ， 該產品在預防和改善肥胖方面具有一定的效果 ， 另外最近經實驗 ， 發現它還有抗癌、抑制感染、便秘、高血壓、糖尿病等成人疾病的效果 。
【食醋保健功能多】截止目前 ， 在食醋的研究上已經有3次獲得諾貝爾獎 ， 食醋的營養價值和使用價值已經得到世界的正式承認 。