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食物|冬天易疲勞，7種食物要多吃，“卵磷脂”含量高，男女老幼都受益( 二 )



食物|冬天易疲勞，7種食物要多吃，“卵磷脂”含量高，男女老幼都受益
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推薦菜譜：白菜魚頭豆腐湯
食材：魚頭、白菜、豆腐。
1、魚頭處理干凈下鍋煎至兩面金黃，豆腐也煎一下。
2、白菜（娃娃菜）切開洗凈瀝干水。
3、砂鍋底部刷油，加入生姜片、大蒜和蔥段。
4、加入豆腐、白菜和魚頭一下，下入少許的清水，生抽、蠔油、胡椒粉一起煮，煮沸煲煮10分鐘左右即可。

食物|冬天易疲勞，7種食物要多吃，“卵磷脂”含量高，男女老幼都受益
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芝麻
芝麻也是非常營養的食物，黑芝麻里除了含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鉻等營養成分，多吃對身體健康非常有益，除此之外，黑芝麻的卵磷脂含量也很高，多吃可以健腦、烏黑秀發，潤澤肌膚。

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推薦菜譜：三黑豆漿
食材：黑芝麻、黑豆、黑米。
1、黑豆和黑芝麻提前泡發1個小時待用。
2、把黑芝麻、黑豆和黑米洗凈倒入破壁機里。
3、加入適量的清水選擇豆漿模式，打成營養豆漿即可。最后放點糖調味。

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核桃
核桃是堅果食材的一種，核桃不僅香脆好吃解饞，還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物質和B、E族維生素，是一種營養元素很豐富的美食之一，除此之外，核桃中的卵磷脂含量也非常的豐富，多吃可以健腦，緩解疲勞，老少皆宜。

食物|冬天易疲勞，7種食物要多吃，“卵磷脂”含量高，男女老幼都受益
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推薦菜譜：核桃花生糊
食材：核桃仁、花生、糯米。
1、把這三樣食材清洗干凈，糯米提前泡發待用。
2、把核桃仁、花生和糯米一起放入破壁機里，選擇“米糊”程序。
3、一個程序完成煮熟透，最后下入白糖調味即可。

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海帶
海帶是常見的海產品食材之一了，物美價廉很多人都愛吃，口感清香脆嫩，帶有海帶獨特的香味，讓人很有食欲，海帶中除了含有一定的亞油酸，碘元素之外，海帶里面含有的卵磷脂非常的豐富，多吃也是可以幫助緩解疲勞，健腦的。

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推薦菜譜：涼拌海帶絲
食材：海帶、小米辣、大蒜。
1、海帶絲洗凈切小段，小米辣大蒜洗凈切碎。
2、海帶沸水下鍋焯水一下撈起過涼白開，瀝干水。
3、加入小米辣、蒜末、生抽、少許蠔油，淋上熱油拌勻即可。
Lily美食談碎碎念：
【 食物|冬天易疲勞，7種食物要多吃，“卵磷脂”含量高，男女老幼都受益】以上就是7種日常生活中常見的食材，它們都富含“卵磷脂”，多吃對健腦、養顏、緩解疲勞有好處，營養也比較全面，（膽固醇高的人蛋黃和內臟少吃），還附上了7種家常的美食做法，喜歡的小伙伴可以收藏做給家人吃哦。