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【土豆燒牛肉如何做】將牛肉切塊放入冷水鍋煮；將浮在表層的血沫打掉，撈出牛肉瀝水；將大蒜用刀面拍，將生姜去皮拍扁；將香葉、肉桂皮、八角、孜然、小茴香、丁香、胡椒、陳皮用紗布包起來；在鍋內熱油 ， 倒入大蒜、生姜、干辣椒、花椒 ， 快速翻炒；爆出香味后倒入牛肉一并翻炒大約3分鐘；將翻炒過的肉和調料一起倒入高壓鍋，放入裝了香料的沙包；放入紅棗、冰糖、茶葉，用大火燉15分鐘排汽之后轉小火燉1個小時即可 。
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