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火龍果蒸糕的做法

生活百科龍果


火龍果蒸糕的做法

文章插圖
1、首先準備好所有的食材，火龍果汁110克，雞蛋兩個，白砂糖20克，低筋面粉60克，林檬汁兩滴 。
2、然后將蛋黃蛋清分離 。
3、接著將蛋黃、低筋面粉和雞蛋攪拌均勻 。
4、然后在蛋清中加入兩滴檸檬汁，加入1/3的白糖攪拌至起泡 。
5、接著第二次加入白沙糖攪拌至起尖角 。
6、然后第三次加入白砂糖，打發字起尖角就可以了 。
7、接著取1/3的蛋清倒入火龍果面糊中，攪拌均勻 。
8、然后把攪拌好的火龍果面糊倒入剩余的蛋清中，攪拌均勻 。
【火龍果蒸糕的做法】9、接著把攪拌好的面糊倒到模具中，表面附上一層保鮮膜 ， 上鍋蒸30分鐘，悶五分鐘就可以了 。